Le mot du producteur

Les grosses différences avec le bio grande surface car je crois qu'on en est là celles-ci :

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Le bio grande surface c'est : 

         - 3 000 poules par exploitant et 2.5 m² de parcours par poule

         - des produits de traitement maladies et désinfection pas tors naturels mais autorisés en bio

         - vu la quantité, la vente n'est qu'en petite partie locale, le reste c'est camions réfrigérés, emballages perdus

         - captation d'une part du prix par la grande distribution et au bout d'un an c'est abattoir pour les poules. 

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Chez nous, c'est : 

        - 250 poules environ pour 10 m² de parcours par poule (c'est ce qui fait la différence sur le goût)

        - traitement et désinfection entièrement naturels (chlorure de magnésium, argile, vinaigre de cidre ou blanc, savon noir)

        - vente entièrement locale avec des livraisons regroupées

        - des emballages réutilisés

        - la totalité du prix revient au producteur

        - au bout d'un an et demi, vente des poules vivantes qui sont confiées à des particuliers pour une seconde vie !

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Des poules en bonne santé et bien traitées = des œufs délicieux !

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